舵手朝着可持续发展的职业方向前进

栖息在一艘63英尺的赛艇前面, 凯伦·乔丹似乎是一个非常专注的运动员, 尽管她的兴趣远不止划船.

在不指导卡罗莱纳男子俱乐部赛艇队的时候, 她积累了丰富的实习经验, 进行环境研究, 出国留学，钻研数据分析. 所有这些活动都在引导她走向食品行业可持续发展的职业生涯.

约旦, 来自奥克拉科克岛的大四学生, 北卡罗莱纳, 环境研究专业是可持续发展方向吗. 她辅修食品研究、哲学、政治和经济学.

“我来到北卡罗来纳大学时对环境领域很感兴趣, 但我在这里尝试了很多东西,乔丹说.

在“许多事情”中，她是船员队的舵手（发音为cox-sun）. 约旦 doesn’t row; she directs and motivates eight rowers on the best path to the finish line. 因为符合舵手体重125磅要求的大学年龄女性多于男性, 女性经常扮演这个角色.

乔丹在她的可持续咨询顶点课程的演讲中发言. （约翰尼·安德鲁斯/太阳城娱乐）

作为一名前高中运动员，她喜欢成为团队的一员，在户外和竞争. 大多数时间，球队都在早上6点训练.m. 四天，下午5点.m. 两天八点.m. 在周六. “这是一个伟大的社区, 我喜欢每天早上都在精神上挑战自己，把我乘坐的船做得尽可能好,”她说。.

她的船员团队经历与她的学术努力相吻合, 她在那里寻找机会, 很快就学会了, 完成了任务，现在设想了一个明确的职业道路.

乔丹的重要实习之一是在凯南-弗拉格勒商学院的阿克曼可持续发展卓越中心, 大三的时候. 乔丹找到了这个位置 EcoStudio程序 由艺术与科学学院提供, 生态与环境项目和北卡罗来纳大学环境研究所. 她研究了北卡罗来纳州食品行业的可持续发展业务, 在Jeff Mittelstadt的指导下，创建了他们的位置和联系的数字地图，并评估了他们在可持续发展方面的努力, ACES执行董事，战略与创业实践教授.

ACES员工和未来的实习生可以更新地图，包括更多的企业和类别. 在她的研究中, 乔丹找到了可持续发展认证和公司的环境报告, 社会和治理实践以及其他内部文件. 她还采访了第一手食品和自然作物等企业的员工，了解他们的可持续发展举措和面临的挑战.

（约翰尼·安德鲁斯/太阳城娱乐）

她的工作, 乔丹说, 将帮助ACES推进其加速社会和环境可持续发展的使命.

实习结束后, 她成为ACES可持续发展业务领导助理, 与同行合作，领导北卡罗来纳州食品工业的相关工作. 她在意大利乌姆布拉食品研究所学习期间完成了这项任务, 可持续发展与环境项目.

在她加入ace之前, 乔丹在罗利的跨宗教食品班车实习，并为“真正的食物挑战”审核卡罗莱纳餐饮服务的采购模式. 在2022年夏天，她学习了无人机、数据收集和地理信息系统 卡罗莱纳无人机实验室.

在她开始大四之前, 整个夏天，她都在北卡罗来纳大学环境研究所的两个当地农场工作 Molchanov奖学金. 这项工作使她能够研究民族蔬菜和农业生态学的经济可行性.

乔丹说，在她未来的职业生涯中，她想帮助管理企业的潜力, 特别是在生产和供应链方面, 在食物系统中做出积极的改变.

“我现在更好地理解了可持续发展的过程，并且可以看到透明度对食品行业的可持续性至关重要，这样消费者就可以获得信息,”她说。.